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饮食服务总澳门新葡亰娱乐公司官方网站新一届领导班子到食堂检查工作
【 信息发布: editor     发布日期:2019/3/21    浏览:521 次 】
 

      为了相应学习《省市场监管局省教育厅关于印发2019年校园及周边食品安全工作要点通知》、《转发市场监管局办公厅教育部办公厅关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作通知》文件精神,进一步加强食堂饮食安全卫生工作, 321日,饮食服务总澳门新葡亰娱乐公司官方网站总经理刘强辉、党总支书记李雪红、副总经理张志玉,在食堂相关负责人的陪同下,到各食堂检查工作。新一届领导班子认真听取了食堂主任对开学以来的工作情况汇报,仔细询问了新学期以来食堂工作进展,现场查看了食品准备及采购情况,详细检查了食堂各操作间、备餐间、食品仓库、就餐大厅、餐用具清洗消毒等方面的卫生状况以及经营情况,并对食堂水电气的供应保障和安全防范工作提出了中肯的意见和建议。

通过检查,新一届领导对各食堂开学以来相关工作给予了充分的肯定,并在现场就新学期食堂工作开展提出了四点要求,一是要高度重视食品安全,要将师生的生命安全和身体健康放在第一位,要做“良心餐饮”,严把食品采购关口,确保原料质量,食堂餐用具要执行严格的洗消程序,食品原料仓储管理和加工制售必须高标准、严要求,坚决杜绝食物中毒事故的发生;二是要坚持以师生需求为导向,完善内部培训教育体系,提升服务质量和服务水平,不断提高饭菜品种,丰富饭菜内容,打造特色菜品,增强师生就餐的吸引力;三是要强化流程统一管理,注重细节,完善食堂管理体系;四是要坚持以师生满意为目标,完善内部目标量化考核,严格奖惩措施,确保学校饮食服务保障工作健康有序开展。

各食堂负责人纷纷表示,会严格遵守总澳门新葡亰娱乐公司官方网站各项规章制度和规定,做好每一餐菜肴,服务好每一位师生

 

 

 

 






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